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劉寶平工作室_Mr.Liu Stu
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在接觸、研究鄉(xiāng)村旅游的實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題影響和限制了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展、壯大,使得投資者迷茫,經(jīng)營(yíng)者困惑,消費(fèi)者不樂(lè)見(jiàn),其中有些問(wèn)題是條件所限,比如:土地問(wèn)題、資金局限、業(yè)態(tài)布局、經(jīng)營(yíng)人才、管理手段、營(yíng)銷方式、思維方式等,而更多的筆者認(rèn)為是走入了開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)中的誤區(qū),遭遇瓶頸,止于困頓,或者“南轅北轍”,離期望值和預(yù)定的目標(biāo)越來(lái)越遠(yuǎn),以至于年復(fù)一年、每況愈下,蕭條慘淡,舉步維艱或?yàn)l臨倒閉。
希望通過(guò)闡述,區(qū)別鄉(xiāng)村旅游與其他旅游形式的不同之處,找出其中具有共性的,并且具有一定借鑒意義的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),以裨益當(dāng)下,當(dāng)然囿于一家之言,不免偏頗,權(quán)做拋磚引玉并愿與方家交流,以達(dá)到促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的共同目的。
首先我們需要明白幾個(gè)基本概念:
百度的定義是:鄉(xiāng)村旅游是以旅游度假為目的,以村莊野外為空間,以人文無(wú)干擾、生態(tài)無(wú)破壞、以游居和野行為為特征的村野旅游形式。
所以廣義上講的鄉(xiāng)村旅游是指脫離城市之外,以大自然為空間,以鄉(xiāng)村、田園生活為基礎(chǔ),帶有體驗(yàn)、觀賞、娛樂(lè)性質(zhì)的特定旅游形式。雖然中國(guó)的絕大多數(shù)旅游景區(qū),地處城市以外的地方,但作為嚴(yán)格意義上的鄉(xiāng)村旅游,不以具有景點(diǎn)旅游的觀賞資源(自然、人文)和一些特定因素為表征,譬如域內(nèi)的廣度與游覽的深度,主要的吸引物以及歷史文化稟賦,因此也可以界定其為“無(wú)景點(diǎn)”旅游。
狹義上講的鄉(xiāng)村旅游是指區(qū)別于其它旅游形式,比如文化游、城市游、工業(yè)游、海洋游、沙漠游、湖泊游、山脈游、濕地游、名人故里游、博物館游等旅游形式,是人們走出城市,進(jìn)入鄉(xiāng)間,回歸大自然,釋放身心追求本真,棲居體驗(yàn)田園生活的活動(dòng)。
它是鄉(xiāng)愁的寄托,鄉(xiāng)間的環(huán)境,鄉(xiāng)下的味道,鄉(xiāng)居的體驗(yàn)等幾項(xiàng)元素為一體的聚合體,從這個(gè)意義上出發(fā)的鄉(xiāng)村旅游才符合人們心理訴求,也是鄉(xiāng)村旅游能夠長(zhǎng)盛不衰的魅力所在。
雖然鄉(xiāng)村旅游與其他旅游形式有時(shí)候不便嚴(yán)格區(qū)分,有一些重疊和相似,但基本歸納起來(lái),有這么幾個(gè)主要的特征,以供借鑒:
1. 鄉(xiāng)村旅游地處城市以外;2. 鄉(xiāng)村旅游主要以體驗(yàn)鄉(xiāng)村特色、田園生活為基本特點(diǎn);3. 鄉(xiāng)村旅游一般以古村、古鎮(zhèn)、古城、古堡、古縣、民宿、休閑農(nóng)業(yè)、趣味農(nóng)業(yè)等為主要形態(tài);4. 鄉(xiāng)村旅游一般不具有以觀光為主要目的的景點(diǎn)、景觀;5. 鄉(xiāng)村旅游的游客市場(chǎng)細(xì)分一般是以當(dāng)?shù)?、小眾、個(gè)性化為主;6. 鄉(xiāng)村旅游一般不以收取門票為主要獲益手段;
人們?cè)阡摻钏嗌职愕某鞘欣锎昧?,現(xiàn)代生活的壓力和工作快節(jié)奏,物質(zhì)的充裕與精神世界的空虛,不良的生活習(xí)慣與紛繁復(fù)雜的喧囂,使人們身心疲憊,需要一種恬淡寧?kù)o,一種輕松釋放。
而鄉(xiāng)村寄托著家鄉(xiāng)情結(jié),有一種精神歸屬感;有可以讓人慢下來(lái)的生活情調(diào):生活現(xiàn)世安穩(wěn),歲月靜好如初;清新的空氣,新鮮的食材,生長(zhǎng)著的莊稼,靜靜的溪流,遍地的花草,雞鳴和犬吠,暮歸的牛羊,村口的老槐樹(shù),斑駁的老井,裊裊的炊煙,斜陽(yáng)下的籬笆,看得見(jiàn)落日的地平線......
鄉(xiāng)村可以喚醒記憶,讓人留戀繾綣;鄉(xiāng)村可以撫慰身心,使人回歸自然。
1.鄉(xiāng)村旅游是城市化發(fā)展的必然趨勢(shì)
城市越發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游越進(jìn)步,這是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀現(xiàn)實(shí),旅游的差異性特點(diǎn)也充分應(yīng)證了這一點(diǎn)。世界各國(guó)盡管社會(huì)制度不同,文化迥異,但經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到一定程度,在城市生活、工作,在鄉(xiāng)間游憩、休閑,都有著同樣的喜好、追求。
城市滿足了人們的物質(zhì)需求,開(kāi)闊了人們的視野,豐富了人們的精神世界,但同時(shí)也帶走了純真與寧?kù)o;人的自然屬性,往往隱藏在心靈深處,一旦遇到適合的環(huán)境和條件,就會(huì)無(wú)拘無(wú)束地釋放出來(lái),而鄉(xiāng)村旅游給了這樣一個(gè)機(jī)會(huì),使人們的夢(mèng)想可以實(shí)現(xiàn)。
2.鄉(xiāng)村旅游是以小眾化形式為主
相對(duì)于其它旅游形式,鄉(xiāng)村旅游的規(guī)模一般較小,取勝之道應(yīng)當(dāng)是在其彰顯特色化、人性化上面。理想的狀態(tài)乃是擇一處山水花境,辟幾間明屋草堂,望得見(jiàn)蒹葭蒼蒼,相伴于落霞飛虹;早間啜飲清茗,午后一杯咖啡,晚間仰望星空;伴著蟲吟入眠,隨著雞鳴醒來(lái),應(yīng)該有田園牧歌一般的意境;當(dāng)然也可以植耕農(nóng)田,垂釣河溪,溫泉沐浴,石街徜徉。
時(shí)間是慢下來(lái)的,心境是寧?kù)o閑適的,鼻息是清新含香的,映目是鵝黃翡翠的,喧鬧和嘈雜不屬于這里,疲憊和勞累也不屬于這里,它是能讓人身心休憩的地方。
恰似人生的航船停泊在靜靜的港灣。
3.鄉(xiāng)村旅游是感受、沿襲傳統(tǒng)文化習(xí)俗的較好方式
鄉(xiāng)村保留有眾多的歷史遺跡,蒼木古樹(shù),名人故居,廟堂戲臺(tái);遺存有數(shù)不清的關(guān)隘城堡,古橋古徑,古代戰(zhàn)場(chǎng),古代作坊;有沿襲至今的民俗文化,傳統(tǒng)習(xí)俗,傳承技藝,宗親禮教;有依然展現(xiàn)出來(lái)的農(nóng)家生活,勞作工具,古樸民風(fēng),農(nóng)耕文明;看起來(lái)雖然原始簡(jiǎn)陋,但卻是人類千百年來(lái)積淀的生活智慧。游人可以通過(guò)觀覽摹習(xí),印證書本上的知識(shí),撫摸歷史的遺跡,溯望歷史的煙塵,感受生活滄桑,回味、采擷這點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中蘊(yùn)含中的無(wú)限意趣和片段。
4.鄉(xiāng)村旅游與振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略密切相連
“綠水青山就是金山銀山”,鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略最好的途徑之一。通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游,尤其是通過(guò)“公司加農(nóng)戶”的合作方式,可以吸引城市資本和返鄉(xiāng)人士投資興業(yè)、反哺農(nóng)村,形成產(chǎn)業(yè)化格局,擴(kuò)大就業(yè)門路,促進(jìn)和帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富,又可以通過(guò)鄉(xiāng)村旅游形式服務(wù)城市人群,銷售,增加收入,繼而改善農(nóng)村面貌,建設(shè)美麗鄉(xiāng)村,推進(jìn)城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。
5.鄉(xiāng)村旅游的終極目標(biāo)在于滿足城市人群不斷增長(zhǎng)著的需求
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,旅游方式的不斷進(jìn)步,鄉(xiāng)村旅游無(wú)疑面臨品質(zhì)化發(fā)展的市場(chǎng)需求,過(guò)去人們可以為一頓農(nóng)家飯,一夜窯洞宿奔鄉(xiāng)下而來(lái);可以為破敗的殘?jiān)珨啾诓毮?,為蒼老的歷史建筑膜拜,為生態(tài)良好的環(huán)境吸引,但久而久之,如果不是以人們能夠欣賞到、體驗(yàn)到的、具有美感的(當(dāng)然殘缺、簡(jiǎn)樸也是一種美)方式呈現(xiàn),顯然已趕不上人們不斷變化著的需求了。
農(nóng)家飯要吃,但新鮮的食材需要一定烹飪技藝的制作呈現(xiàn)給游客;窯洞要住,但在古樸的外表中,需要的是內(nèi)飾典雅的升級(jí)版;山路要走,需要的是整修安全,兼具實(shí)用性、觀賞性的步道功能;農(nóng)活體驗(yàn),應(yīng)當(dāng)是設(shè)計(jì)精巧,趣味盎然,易于掌握的技能。因此,品質(zhì)化發(fā)展是鄉(xiāng)村旅游的必由之路,特異化打造是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求。
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)走過(guò)了三十多年的歷程,從最初富裕起來(lái)的城市人群周末開(kāi)車到市郊鄉(xiāng)野農(nóng)戶家中吃一頓農(nóng)家飯開(kāi)始,這時(shí)候的功能僅僅是提供簡(jiǎn)陋的農(nóng)家飯食,出售初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,這是鄉(xiāng)村旅游初始的1.0版;
后來(lái)去的人多了,有了住下來(lái)的需求,農(nóng)民便修繕自家的舊屋予以改造,一些看中商機(jī)的投資者也步入其中,搞一些大棚予以種植,掘一塊水池用以垂釣,圈養(yǎng)些動(dòng)物用以觀賞,修建起住宿賴以攬客,農(nóng)家樂(lè)(漁家樂(lè)、牧家樂(lè))應(yīng)運(yùn)而生,繼而出現(xiàn)了大量的休閑農(nóng)莊,生態(tài)莊園、種植園等業(yè)態(tài)。經(jīng)營(yíng)范圍由此擴(kuò)大,可以采摘、垂釣、登山、攀巖、娛樂(lè)、觀賞等;有了滑雪、滑草,小火車,跑馬,游船,戲水、迷魂陣,陳列館等體驗(yàn)項(xiàng)目;有了染布、泥塑、做豆腐、釀酒、釀醋、茶藝等參與性項(xiàng)目;有了賓館,窯洞、地院、蒙古包、木屋,集裝箱,玻璃房,輕鋼建筑等住宿;有了針對(duì)親子家庭以及成人和兒童不同目標(biāo)客戶市場(chǎng)的業(yè)態(tài),由此上升到鄉(xiāng)村旅游的2.0版,目前大多數(shù)的鄉(xiāng)村旅游還是停留在這一階段。
鄉(xiāng)村旅游漸趨漸熱,引來(lái)城里人士,資本下鄉(xiāng),與地方政府或自然人組成股份制的旅游開(kāi)發(fā)公司,租賃農(nóng)民的房子或農(nóng)戶參股、投資,聘請(qǐng)專業(yè)人士設(shè)計(jì)建設(shè),趨向中高端打造,講究文化品位,呈現(xiàn)出個(gè)性化、藝術(shù)化、人性化的特點(diǎn),有的還賦予其康養(yǎng)的功能,教育的功能,田園綜合體和民宿化是這一階段的特征,這是鄉(xiāng)村旅游的3.0版。
據(jù)艾媒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示:2018年全國(guó)鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)達(dá)30億人次,營(yíng)業(yè)收入達(dá)八千億元。隨著旅游逐步從觀光趨向休閑、度假形式轉(zhuǎn)化,在文旅融合的大背景下,鄉(xiāng)村旅游也必將適應(yīng)這種趨向的發(fā)展,以更加多樣化、功能化、品質(zhì)化的形態(tài)彰顯其特色,發(fā)揮其應(yīng)有的吸納功能。鄉(xiāng)村的內(nèi)涵,城市的軀殼將更加融洽地組合優(yōu)化,古老生活的韻味與現(xiàn)代生活的元素將更加匹配地呈現(xiàn)出來(lái)。
我們似乎可以大膽地想像,未來(lái)的中國(guó)鄉(xiāng)村旅游,她的4.0、5.0版到底應(yīng)該是什么樣子?一百個(gè)人可能會(huì)有一百種奇異的想法,但有一點(diǎn)自始至終不應(yīng)改變,那就是永遠(yuǎn)不能脫離鄉(xiāng)村和土地的韻味。因此,筆者不同意將鄉(xiāng)村旅游向旅游目的地建設(shè)方向發(fā)展的論點(diǎn),認(rèn)為它不適合鄉(xiāng)村旅游的特性。
1.最大的誤區(qū)在于錯(cuò)把鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做旅游景區(qū)來(lái)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)
鄉(xiāng)村旅游的形式及特點(diǎn)決定了其屬于“無(wú)景點(diǎn)”旅游的范疇,沒(méi)有清醒地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),完全按照景區(qū)旅游的思維觀念和作法來(lái)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)無(wú)疑是造成目前發(fā)展瓶頸的主要原因。源頭尚如此,以至于造成定位時(shí)的錯(cuò)誤,運(yùn)營(yíng)上的不適,管理上的不順,效益上差強(qiáng)。景區(qū)旅游與鄉(xiāng)村旅游雖然同屬旅游產(chǎn)業(yè),但彼此有著不同的業(yè)態(tài)和游客市場(chǎng),故而不能用同一種思維方法來(lái)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng),這不是規(guī)模大小的問(wèn)題,而是它們所具有的各自的差異性所致。
為什么鄉(xiāng)村旅游不能按照旅游景區(qū)的模式來(lái)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)?
首先是由它們各自的特性來(lái)決定的:
其占地規(guī)模不一樣,資源稟賦不一樣,投資額度不一樣,綜合業(yè)態(tài)不一樣,旅游吸引物不一樣,經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不一樣,游客市場(chǎng)不一樣,旅游六大要素的實(shí)施著眼點(diǎn)不一樣,甚至門票收否都不一樣,如此眾多的差異怎么能用同樣的模式來(lái)進(jìn)行呢?
鄉(xiāng)村旅游可以學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理的一些作法,比如營(yíng)銷方法,人員管理,績(jī)效考核等,但無(wú)法比擬旅游景區(qū)所具有的吸引物資源;可以向游眾宣傳介紹你所具有的服務(wù)內(nèi)容,服務(wù)特點(diǎn),服務(wù)價(jià)格,卻不需要制定祥盡的導(dǎo)游詞;
可以接受個(gè)性化的訂制需求,卻一般無(wú)法接納成百、上千的旅游團(tuán)隊(duì)食宿。 其次是由游客的需求來(lái)決定的,旅游景區(qū)一般接納的是來(lái)自世界及國(guó)內(nèi)各地的游客,鄉(xiāng)村旅游基本上屬于所在地區(qū)中心城市的后花園;游客到旅游景區(qū)看的是景,鄉(xiāng)村旅游享受的是靜;
旅游景區(qū)是大眾化的目的地,鄉(xiāng)村旅游恰恰更適合于小眾化;旅游景區(qū),游樂(lè)觀賞是第一位的,而鄉(xiāng)村旅游,身心體驗(yàn)是第一位的;如果說(shuō)游客在旅游景區(qū)得到的主要是感觀的享受,而在鄉(xiāng)村旅游無(wú)疑是身心的撫慰。
明白了這一誤區(qū),其對(duì)策就是在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游前,一定要先明確定位,知道現(xiàn)有的條件適合做什么?先調(diào)查了解清楚待開(kāi)發(fā)區(qū)域周邊的自然環(huán)境,風(fēng)水地理,交通區(qū)位,植被情況,文化積淀,民風(fēng)民俗,以及可利用資源、政策法規(guī),尤其重要的是處理好與當(dāng)?shù)卮迕竦年P(guān)系,繼而因地制宜,靠山做山,靠水做水,平原做平,峽谷做谷。用什么樣的建筑材料?做什么樣的建筑風(fēng)格?計(jì)劃開(kāi)辟什么樣的業(yè)態(tài)?這些問(wèn)題明確了,再動(dòng)手不遲。
在運(yùn)營(yíng)中,明確你的業(yè)態(tài),能提供什么樣的服務(wù)?吸引客戶的賣點(diǎn)有哪些?目標(biāo)游客是什么?淡旺季的營(yíng)銷策略有哪些?常客獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃是什么?怎樣完美地體現(xiàn)你的特色品質(zhì)?總而言之,能夠讓人們記住你的應(yīng)該是美好的早餐,舒適的臥榻,抑或是推窗可見(jiàn)的綠色山體,盛開(kāi)著的草花,概而言之,需要有一個(gè)讓人留下來(lái)的理由。
2.不進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃
可能是由于資金不足原因或認(rèn)為規(guī)劃無(wú)用的觀念作崇,也可能是自信所為,除非立項(xiàng)必須,許多鄉(xiāng)村旅游的投資開(kāi)發(fā)者視規(guī)劃為無(wú)物,完全按照自己的喜好,隨手拍腦袋,這里蓋個(gè)窯洞,那里種片花草,門頭搞個(gè)瀑布,隨意修個(gè)廟宇,更為滑稽的是沒(méi)有歷史文化根據(jù)地信口定位;再者沒(méi)有核心主題,業(yè)態(tài)雜陳,照搬模仿,粗糙不精,對(duì)外形象不明,在游客心中形不成核心、準(zhǔn)確的關(guān)注度。
這樣的結(jié)果必然造成投資浪費(fèi),建筑物一旦建成如果不合適也不便拆除,不倫不類地立在那里成為礙眼的“雞脅”。不考慮長(zhǎng)遠(yuǎn),沒(méi)有預(yù)留發(fā)展空間,使將來(lái)的變革遭遇困難和阻礙,影響到后續(xù)新業(yè)態(tài)布局。
旅游開(kāi)發(fā),策劃先行,規(guī)劃成形,沒(méi)有規(guī)劃(這里著重強(qiáng)調(diào)的是“科學(xué)的規(guī)劃”),猶如打仗沒(méi)有作戰(zhàn)計(jì)劃,勢(shì)必造成無(wú)序的狀態(tài),影響到科學(xué)布局,經(jīng)營(yíng)管理,效益增收,實(shí)乃盲眼徒步。
其對(duì)策是改變觀念,重視科學(xué)規(guī)劃的作用,用心畫好一張藍(lán)圖,延請(qǐng)那些既具有理論水平,也具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),還可以跟項(xiàng)目的發(fā)展而形成利益關(guān)系的規(guī)劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期合作,形成階段性的發(fā)展計(jì)劃,有序地實(shí)施落地。
3.沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者的需求特性
鄉(xiāng)村旅游接納的消費(fèi)者,必然是城市人群,這一點(diǎn)許多鄉(xiāng)村旅游的投資運(yùn)營(yíng)者似懂非懂,他們似乎不明白:城里人到這里不是體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活來(lái)了嗎?給他們提供原汁原味的東西不對(duì)嗎?
由此他們不是以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向,仍然以自己固有的心態(tài)和思維開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。筆者由于工作的關(guān)系,曾經(jīng)接觸過(guò)許多人,看過(guò)許多鄉(xiāng)村旅游的點(diǎn),普遍沒(méi)有自己的特色,千篇一律同質(zhì)化,走到一處等于去過(guò)多處。拿鄉(xiāng)村旅游的住宿一項(xiàng)來(lái)說(shuō),不是越土越好,不是大紅大綠就好;而是應(yīng)當(dāng)符合城市人群的生活習(xí)慣,可以不奢華,但是一定要潔凈衛(wèi)生;可以有古樸的外表,內(nèi)部卻可以任意發(fā)揮,融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素,當(dāng)然最好有一些鄉(xiāng)間藝術(shù)、鄉(xiāng)土文化的點(diǎn)綴。
鄉(xiāng)村美食是鄉(xiāng)村旅游很重要的一環(huán),認(rèn)識(shí)不到這一點(diǎn),那真是OUT了,很多人往往就是奔著一頓地方特色而去的,把它做精做好,必定會(huì)成為人們寄思留縈的念想,也許下一次的行動(dòng)就在計(jì)劃之中了。
其對(duì)策是,站在消費(fèi)者的角度考慮問(wèn)題,力求做出與別人不一樣的特色來(lái)。
4.不注重文化挖掘
如果說(shuō)景區(qū)旅游有倚重文化內(nèi)涵的要求,鄉(xiāng)村旅游同樣也有這樣的必要。許多人認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游除了鄉(xiāng)村這個(gè)大主題外就沒(méi)有其他的文化可挖掘了,不能不說(shuō)是一種淺見(jiàn)。文化是潛移默化的東西,是核心吸引力的體現(xiàn),是你的業(yè)態(tài)區(qū)別于與別人的標(biāo)簽,也是游人為什么到你這來(lái)的理由。
文化不僅可以挖掘,也可以打造,關(guān)鍵在于你是否認(rèn)識(shí)到了文化的重要性!正確地確定主題文化,選擇適合你的文化,用好你已有的文化,采取可視見(jiàn)、可體驗(yàn)、可觸摸的方式把它充分彰顯出來(lái),你的底蘊(yùn)就深厚了。文化是魂,沒(méi)有文化的鄉(xiāng)村旅游是乏味的,始終立不起來(lái),給人留不下明晰的印象,長(zhǎng)此以往,自然會(huì)消失在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮流中。
其對(duì)策是,用可視、可見(jiàn)、可體會(huì)的形式把文化總結(jié)提煉出來(lái),在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中用好用活,融入到一點(diǎn)一滴細(xì)節(jié)當(dāng)中。
5.不注重鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)的提升
鄉(xiāng)村旅游不是低級(jí)旅游產(chǎn)品的代名詞,相反在一定意義上講,更需要高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),因?yàn)槟愕臉I(yè)態(tài)格局是小眾的,消費(fèi)群體是有特定需求的客戶。如果依然停留在農(nóng)家樂(lè)(漁家樂(lè)、牧家樂(lè))水平上的鄉(xiāng)村旅游雖然還會(huì)有一定的游客,但是落后的業(yè)態(tài)畢竟趕不上市場(chǎng)的需求步伐,因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)進(jìn)步,市場(chǎng)形勢(shì)也在變化,如不加以改進(jìn)、變革,勢(shì)必遭致落伍、淘汰?,F(xiàn)實(shí)也證明了這一事實(shí),筆者走訪一些經(jīng)營(yíng)者,普遍反映生意不好做,游客人數(shù)日趨下降,不做活動(dòng)來(lái)不了人,做個(gè)活動(dòng)十幾、幾十萬(wàn)元,能回來(lái)成本就不錯(cuò)了,實(shí)難指望有效益。
其對(duì)策是,寧缺毋濫,寧精毋隨,嚴(yán)格細(xì)致,嚴(yán)密把控。
6.鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)遷走原住民
筆者考察過(guò)一些鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),其建筑設(shè)計(jì)搞得有模有樣,業(yè)態(tài)布局也考慮的挺周全,歷史文化內(nèi)涵也豐厚,甚至交通區(qū)位也有優(yōu)勢(shì),但缺憾的是為了某種目的或開(kāi)發(fā)方便,把原住民都遷了出去,現(xiàn)場(chǎng)只留下一座座空有其表、裝潢考究的復(fù)古或仿古建筑。
試問(wèn):沒(méi)有原住民的存在,沒(méi)有人氣,缺乏生活的氣息,人們來(lái)這里如何體會(huì)鄉(xiāng)村的味道?即便是來(lái)了,也是匆匆而過(guò),不會(huì)留下深刻的印象,更談不上復(fù)游,這不能不說(shuō)是思維短見(jiàn)的一種敗筆。
還有一些地方開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游,把古村、古城用墻圍了起來(lái),做個(gè)大門來(lái)收取門票,看似為了利益,實(shí)則喪失了的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,鄉(xiāng)村豈能是用圍墻來(lái)框住的?
其對(duì)策是把原住民請(qǐng)回來(lái),讓他們成為鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的一道風(fēng)景和參與者;把大門拆除,讓游客自由自在地走進(jìn)來(lái),更多地走進(jìn)來(lái),通過(guò)其他方式更多地獲取利潤(rùn),獲取長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。
多少年以前,中國(guó)人由衷地向往英格蘭鄉(xiāng)下綠色的田園,旖旎的鄉(xiāng)村風(fēng)光,我們有充分的理由相信,現(xiàn)在以及不久的將來(lái),中國(guó)鄉(xiāng)村美麗的景色,鄉(xiāng)村旅游異彩紛呈的業(yè)態(tài)一定會(huì)吸引更多的國(guó)內(nèi)外游客紛至沓來(lái),其前景燦爛光明。
劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio
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