黑虎泉

黑虎泉為濟(jì)南四大泉群之一。早在金代以前，黑虎泉就以現(xiàn)名聞名于世。泉水出于深凹形洞穴，通過(guò)三個(gè)石雕虎頭泉水噴出，波瀾洶洶，水聲喧喧。明代晏壁在《七十二泉》詩(shī)云："石水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風(fēng)吹石裂，一聲清嘯月無(wú)光。"附近有瑪瑙、白石、九女、琵琶、南珍珠、任泉、溪中、苗家、胤嗣、匯波、對(duì)波、金虎諸名泉及無(wú)名泉一處組成黑虎泉群，位于濟(jì)南市黑虎泉西路。諸泉參差錯(cuò)落不已，泉既匯成河，河復(fù)又蘊(yùn)泉，爭(zhēng)相輝映各得佳趣。泉群附近假山平臺(tái)，回廊曲徑，夏日綠樹(shù)蔭蔭，鳥(niǎo)語(yǔ)蟬鳴,是游人品茶、玩景之勝地。

簡(jiǎn)介

　  黑虎泉是金代《名泉碑》、明代晏璧《七十二泉詩(shī)》和清代郝植恭《七十二泉記》所著錄的濟(jì)南“七十二名泉”之一，居于“黑虎泉泉群”之首。位于濟(jì)南黑虎泉路下環(huán)城公園南隅的護(hù)城河南岸，有著“天下第一湖”美譽(yù)的大明湖畔。因其聲、色特點(diǎn)而得名。泉源處于懸崖下一深3米、高2米、寬1•7米的深邃天然洞穴中。水清澈見(jiàn)底，寒氣襲人。洞口由青石壘砌，內(nèi)有巨石盤(pán)曲伏臥，上生苔蘚，猶如猛虎深藏。泉水從巨石下涌出，湍擊巖石，發(fā)出震天的鳴響。夜半朔風(fēng)吹入石隙裂縫，驚人的吼聲在洞中回蕩，酷 似虎嘯，故名。有詩(shī)云“石蟠水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風(fēng)吹石裂，一聲清嘯月無(wú)光。” 黑虎泉最大涌量約4.1萬(wàn)立方米/日，僅次于趵突泉，在濟(jì)南諸泉中居于第二位。水自洞中通過(guò)暗道由標(biāo)高27•88米的石雕獸頭口中噴出，形似瀑布，然后瀉入長(zhǎng)約13米、寬9米的石砌方池中。此獸名曰霸下，傳說(shuō)為龍王之 六子，性好喜水，常棲水邊。池口獸頭清末僅為一個(gè)，民國(guó)二十年（1931年）整治泉池時(shí)建為三個(gè)。內(nèi)泉的水清澈如鏡，池北為水閘，標(biāo)高6•93米，水漫流形成水簾狀，流入護(hù)城河中。黑虎泉在濟(jì)南泉水中是最有氣勢(shì)的，巨大的泉水從三個(gè)石雕虎頭中噴射而出，在水池中激起層層雪白的水花，動(dòng)人心魄，令觀者無(wú)不驚嘆，夜色中遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞聽(tīng)更是聲如虎吼。明嘉靖年間，黑虎泉 洞穴上方曾建有黑虎廟，院內(nèi)院外，花木扶疏，景色佳麗。如今，在黑虎廟舊址新建一處小庭院院內(nèi)，東有月門(mén)、茶亭，西有曲廊小亭，假山疊布，洞壑迂回，幽靜蜿蜒，清雅宜人，游人登臨其中，賞泉觀景，休憩其中，令人心曠神怡。昔日，黑虎泉水聲勢(shì)浩大，明朝人劉敕曾做過(guò)繪聲繪色的描述：“泉溢而出，轟轟下瀉，澎湃萬(wàn)狀，飄者若雪，斷者若霧，綴者若流，掛者若簾，瀉為圓池，名曰太極。池中屹然一巨石，水石相擊，珠迸玉碎，瀠洄作態(tài)，其聲如昆陽(yáng)巨鹿之戰(zhàn)，萬(wàn)人嗚鼓擊缶……。”如今，盛水季節(jié)其氣勢(shì)如故。黑虎泉水涌量?jī)H次于趵突泉，在濟(jì)南眾泉中第二位，水由石雕獸頭口噴出，形似瀑布，取“口內(nèi)懸河”之意，曾列金、明、清三代七十二名泉。

　　黑虎泉位于南護(hù)城河?xùn)|端南岸陡壁下，北與解放閣城樓相對(duì)。金《名泉碑》、明《七十二泉詩(shī)》、清《七十二泉記》均著錄。這泉為一天然洞穴，高2米，深3米，寬1．7米。洞門(mén)由青石砌壘，上有巧石懸掛，下有頑石嚙波，左右秀石錯(cuò)落。洞穴隱露，從遠(yuǎn)處望去，猶如猛虎吼天。泉水涌量?jī)H次于趵突泉，在濟(jì)南眾泉中占第二位，最大涌量約4．1萬(wàn)立方米/日。水自洞中通過(guò)暗道由石雕獸頭口噴出，形似瀑布，取“口內(nèi)懸河”之意，然后流進(jìn)長(zhǎng)約13米、寬約9米的石砌方池中。池內(nèi)泉水清澈，青藻漂浮。池北為一水閘，水漫流形成水簾，泄入河中。水從巨石下涌出，湍擊巨石，發(fā)出粗獷的鳴響，再加半夜朔風(fēng)吹入石隙裂縫，驚人的吼聲回蕩于洞中，酷似虎嘯，故名。

    黑虎泉位于泉城廣場(chǎng)東部，在綠樹(shù)掩映之下，與廣場(chǎng)東邊的古濟(jì)南城的護(hù)城河相連，又與對(duì)面的解放閣相望。泉水從三個(gè)虎頭 中噴涌而出，可以及遠(yuǎn)達(dá)一米多，水清且凈，給人一種通體清涼的感覺(jué)?；㈩^的上方是一主小池，位于石墻洞中，全無(wú)人工修飾的痕跡。邊上有很多人圍在那兒打泉水。三個(gè)禁不住誘惑，用礦泉水瓶子接了一瓶子水，三兩口就被爪分完了。雖無(wú)半分味道，卻有一股沁人心脾的涼意，很是爽快。早年，在陡崖之下，有一深邃的凹形沿穴，穴前有蒼綠而黝黑的巨石，泉水從石下涌出版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！。明代詩(shī)人所作《濟(jì)南七十二泉•黑虎泉》一詩(shī)，生動(dòng)刻畫(huà)出此泉的聲貌：“石蟠水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏；半夜朔風(fēng)吹石裂，一聲清嘯月無(wú)光。”此泉正以其特有之聲貌而得名。清泉經(jīng)三個(gè)石雕虎頭涌入方形泉池內(nèi)，再流入護(hù)城河，形成瀑布。如今，黑虎泉已成為濟(jì)南“環(huán)城公園”的一大勝景，與解放閣高低錯(cuò)落，相映成趣。1991年金秋季節(jié)，黑虎泉又錦上添花，在泉源東側(cè)添有兩只巨虎，一銅一石，引首奮蹄， 呈猛虎下山之勢(shì)，好不威風(fēng)。來(lái)此觀光的中外游客更是絡(luò)繹不絕。

歷史

　　黑虎泉泉群是城區(qū)四大泉群中規(guī)模與流量均較大的一個(gè)。它沿南護(hù)城河兩岸，東起解放閣，向西長(zhǎng)約700米，共有白石泉、瑪瑙泉、九女泉、 黑虎泉、琵琶泉、南珍珠泉、任泉、豆芽泉、五蓮泉、一虎泉(繆家泉)、金虎泉、胤嗣泉、匯波泉、對(duì)波泉等十四泉。

　　黑虎泉位于南護(hù)城河?xùn)|端南岸。黑虎泉之名，始見(jiàn)于金代的名泉碑。一說(shuō)名的來(lái)源是因岸上原有一“黑虎廟”； 也有的說(shuō)是因“水激柱石，聲如虎嘯”而得名，因此泉為一天然洞穴，內(nèi)有一巨石盤(pán)曲伏臥，上生苔蘚，顯得黑蒼蒼，如猛虎深藏， 泉水從巨石下涌出，激湍撞擊，再加半夜朔風(fēng)吹入石隙裂縫，酷似虎嘯，故稱黑虎泉?？缟献o(hù)城河的琵琶橋，便可聽(tīng)到黑虎泉的汩汩水聲。 越過(guò)駝峰造型的琵琶橋上行，經(jīng)過(guò)一座四角小涼亭，再穿過(guò)游廊繼續(xù)東行，就到了近年新建的一座大涼亭。南面的茶室，供游人休息品茶， 觀賞泉水景色。出茶室，順假山石階而下，即到黑虎泉。

　　黑虎泉源出懸崖下深凹的洞穴中。洞內(nèi)水潭寬約二米， 深二米，清澈見(jiàn)底，寒氣襲人。緊連水潭的泉池，由石塊砌成，略呈長(zhǎng)方形，寬約15米，深約4米。泉池南壁并列三個(gè)石雕虎頭， 泉水流過(guò)暗溝，經(jīng)三個(gè)石虎口噴出，波瀾洶涌，水聲 喧騰。池水溢出，瀉入護(hù)城河，形成瀑 布。池北為一水閘，水在此形成水簾， 泄入護(hù)城河中。

　　據(jù)《歷乘》記載：黑虎泉自“崖下水出，匯為一池，汩汩有聲，流入城壕，其清可鑒眉須。”明代晏壁的《濟(jì)南七十二泉》詩(shī)， 寫(xiě)出了黑虎泉的氣勢(shì)：“石皤水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風(fēng)吹石裂，一聲清嘯月無(wú)光。”清代的劉鶚在他的《老殘游記》中， 對(duì)黑虎泉的描述也頗詳盡。

　　明嘉靖年間，黑虎泉洞穴上方曾建有黑虎廟，院內(nèi)院外，花木扶疏，景色佳麗。如今，在黑虎廟舊址新建一處小庭院院內(nèi)，東有月門(mén)、茶亭，西有曲廊小亭，假山疊布，洞壑迂回，幽靜蜿蜒，清雅宜人，游人登臨其中，賞泉觀景，休憩其中，令人心曠神怡。

　　黑虎泉一帶風(fēng)景秀麗，情趣別致，有假山，有泉水，有廳有堂，有花木，東臨解放閣，西依泉城廣場(chǎng)，鬧中取靜，實(shí)是休閑娛樂(lè)的好去處。

傳說(shuō)

　　這也不知道是哪年哪月的事了，只知道比那武王伐紂、周公輔政還要早上幾千年。那時(shí)候，濟(jì)南還只 是個(gè)小村莊，有幾十戶人家，百十來(lái)口人的光景。在村頭有一潭泉水，這泉眼有碗口粗，水清得就跟召集的自來(lái)水似的，整日價(jià)“咕嘟咕嘟”地冒個(gè)不停。村里人洗衣淘米，煮粥做飯，全靠這眼泉子。日子過(guò)得到也還算太平，大伙就給這泉取了個(gè)吉利的名字，叫太平泉。

　　可惜這太平日子過(guò)不了多久。有一年早春二月，風(fēng)和日麗，暖意融融，正是一派大好春光?？傻搅苏鐣r(shí)分，突然間烏云滿天，狂風(fēng)大作，天黑得就如那三更天似的。乖乖，只見(jiàn)一道霹靂把天劈為兩半，隨即是震耳欲聾的巨響，一條青龍張牙舞爪的從天而降，那樣子，膽小的人見(jiàn)了足足能給嚇?biāo)?！青龍就這么在空中耀武揚(yáng)威地盤(pán)旋了幾圈，便一頭扎進(jìn)了太平泉中。從此，太平泉再也不太平嘍！

　　青龍霸占了泉水，時(shí)常興風(fēng)作浪，淹沒(méi)良田，擾得村民苦不堪言。有的年輕女子到泉邊洗衣服，竟被青龍劫去！漸漸的，人們寧可多跑幾里山路去山泉打水，也不敢再用那太平泉水了。這一年天下大旱，半年多滴雨未降，土地龜裂，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！河湖干涸，只有太平泉還和往常一樣，泉水照冒不誤。村民們只得壯起膽子到泉邊汲水。為了不讓青龍發(fā)怒，人們時(shí)常備好牛羊果品，到泉邊焚香禱告，央求青龍?bào)w恤民情，不要發(fā)威。青龍果然不再動(dòng)怒，可這三天兩頭的祭祀也鬧得人們家貧人困，民不聊生。許多人背井離鄉(xiāng)，奔走他方；留下的人也對(duì)青龍既恨又怕。

　　村里有戶姓李的人家。李老太太四十多歲生了個(gè)男孩，這孩子長(zhǎng)得黑眉黑眼，連臉蛋都是黝黑黝黑的，渾身上下就像一塊木炭，所以李老漢給他取名叫黑哥。黑哥從小膂力過(guò)人，膽大心細(xì)，長(zhǎng)大了以后膀大腰圓，身高八尺，人人見(jiàn)了都夸他是條好漢。李家右鄰住著戶姓劉的寡婦，守著個(gè)獨(dú)生閨女。這女孩生的眉清目秀，心靈手七，名叫虎妹，虎妹和黑哥同年同月同日生，從小青梅竹馬，情投意合，形影不離，好得就跟一個(gè)人似的。

　　黑哥十二歲那年，村里人為了祭龍，殺了他養(yǎng)的一頭小黃牛。這牛是黑哥從小喂大的，殺了它無(wú)異于剜了黑哥的心頭肉。他從此恨透了惡龍，立志要把惡龍除掉。這天又是一個(gè)祭晶。黑哥來(lái)找虎妹，卻看到虎妹正在院子里痛哭。原來(lái)這回的祭品是虎妹養(yǎng)的兩只小山羊。黑哥一把抓住虎妹的手說(shuō)：“虎妹，別哭了！等俺練好功夫，一定把惡龍殺掉，替小山羊報(bào)仇！“虎妹聽(tīng)了這話，一把捂住他的嘴，驚得臉都變了顏色：“你不想活啦！要叫惡龍聽(tīng)見(jiàn)，咱全村的人就都沒(méi)活命了！”虎妹的語(yǔ)氣平緩了些，嗔怪地說(shuō)“再說(shuō)，人怎么能斗得過(guò)龍？”“就憑俺這身力氣，再練上一身好武藝，一定能成！”虎妹見(jiàn)他信心十足，便函鼓勵(lì)他說(shuō)：“你要真有這個(gè)志氣，俺情愿一輩子跟著你！”“當(dāng)真？”“當(dāng)真！”

　　從那以后，黑哥就天天在荒地里習(xí)武，虎妹總在一旁陪伴，為他擦汗送水。稍有空閑，就忙著織布紡線，為黑哥操持家務(wù)，好叫他安心習(xí)武。黑哥每天練啊練啊，力氣增了不少，可武功總沒(méi)長(zhǎng)進(jìn)，氣得他直跺腳。這一天晚上，黑哥為練武的事愁得睡不著覺(jué)，突然眼前一片金光，一個(gè)白胡子老頭走到他床前說(shuō)道：“小伙子，你真有決心殺死惡龍嗎？”黑哥見(jiàn)老人須發(fā)花白，仙風(fēng)道骨，知道不是凡人，便翻身下床，一揖到地：“俺有決心！還望您老能指點(diǎn)迷津！”老人拈著白胡子，連連點(diǎn)頭，說(shuō)：“好！有決心就好！我就是千山佛祖……”“千山佛祖？啊，佛祖，請(qǐng)受弟子一拜！”說(shuō)罷，黑哥連叩三個(gè)響頭。“好，我就收了你這個(gè)徒弟。每天三更，你就上南山山腰找我，我授你武功！”又是一道金光，老人不見(jiàn)了。

　　打那起，黑哥每天就三更上南山，五更才回來(lái)，武功大有長(zhǎng)進(jìn)，虎妹天天都在村頭等他。這時(shí)，虎妹已經(jīng)長(zhǎng)得如三月桃花，夠得上十分人材。李家二老和虎妹娘早早地就他倆定下終身，可黑哥和虎妹都說(shuō)：“惡龍不除，絕不成親！老人們只得由著他倆。

　　這天黑哥又上南山，佛祖突然解罡身上的龍泉寶劍交與黑哥說(shuō)：“快回去，虎妹有難，今日你就該和惡龍決一死戰(zhàn)了！”黑哥恨不得插翅飛回村子。剛到村頭便聽(tīng)見(jiàn)虎妹大喊 ：“黑哥救我！”黑哥定睛一看，惡龍擄著虎妹正要飛起。他氣得七竅生煙，‘咯咯‘地咬碎了一顆牙齒，拔出寶劍就朝惡龍砍去。惡龍丟下虎妹，閃過(guò)寶劍，掉頭就朝黑哥撲來(lái)。一時(shí)間天錯(cuò)地暗飛沙走石。黑哥大吼一聲，使出渾身功夫，忽上忽下忽左忽右，越戰(zhàn)越勇。惡龍起初還口吐白霧，張牙舞爪，這時(shí)已經(jīng)惱羞成怒，一爪向黑哥頭頂壓來(lái)。黑哥躲閑不及，眼看就要命喪黃泉，虎妹急中生智，抓起身邊的一塊白石頭就朝惡龍扔去，不偏不倚正中惡龍眼睛。白石墜地，化作一股清泉。惡龍一聲怪嘯，扎進(jìn)了池底。黑哥甩掉衣服，三步并作兩步奔到泉池邊，一個(gè)猛子扎了進(jìn)去。只見(jiàn)池里巨浪翻天，惡龍又竄出水面，咽喉上還插著那把龍泉寶劍，痛苦地向南飛去，不多遠(yuǎn)就一頭栽了下來(lái)，化作一座山，就是今天濟(jì)南城郊的青龍山。

　　黑哥卻一直沒(méi)有浮出水面，只見(jiàn)他的鮮血染紅了泉水。“黑哥啊，你等著我！”一聲撕心裂肺的哭喊，人們聽(tīng)了無(wú)不落淚。虎妹縱身跳進(jìn)水中。只聽(tīng)“轟轟”兩聲巨響，兩股泉水沖池而出，就像原來(lái)那股一樣“咕嘟咕嘟”冒個(gè)不停。 從此，無(wú)論天下怎樣大旱，這三股水都是這么冒著，為了紀(jì)念黑哥和虎妹，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！人們就把太平泉改名為黑虎泉。而那塊白石化成的泉，就是今天與黑虎泉隔河相望的白石泉。

旅游小貼士

　　黑虎泉位于南護(hù)城河南岸。泉源在陡壁下一個(gè)深邃的洞穴內(nèi)。洞中上有巧石懸掛，下有頑石嚙波，左 右秀石錯(cuò)落。古時(shí)洞前有一黝黑巨石，泉水激石，有如虎嘯。加之巨石又似一踞 伏的猛虎，故得"黑虎"之名。明代詩(shī)人晏璧曾有詩(shī)描繪當(dāng)時(shí)的黑虎泉："石磻水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風(fēng)吹石裂，一聲清嘯月無(wú)光。"后來(lái)人們?cè)诙幢逼鲆环匠?，在池南壁雕刻了三只雙目圓瞪，大口怒張的虎頭。泉水通過(guò)洞底暗道，從三個(gè)大張的虎口中噴涌而出，瀉入池內(nèi)。黑虎泉的涌水量在濟(jì)南諸名泉中僅次于趵突泉，居第二位。當(dāng)年黑虎泉那種陰森可怖的氣氛雖然今已不見(jiàn)，但虎口噴水的壯觀景象及虎嘯般的水聲仍可讓人領(lǐng)略到它的粗獷美。明代嘉靖年間黑虎泉洞穴上方曾建有黑虎廟，后頹圮。1985年建設(shè)環(huán)城公園時(shí)在此處新建了觀賞泉水的亭臺(tái)，游人可憑欄賞看泉涌及周圍景色。

黑虎泉最佳旅游季節(jié)

　　春旱多風(fēng)，夏熱多雨 ，秋晴高爽，冬寒干燥。1月平均氣溫-0.4℃、最低氣溫-14℃，7月平均氣溫28.2℃、最高氣溫38.4℃。河湖結(jié)冰期12月下旬至翌年2月中旬3.5℃到-13.93.09。07℃。黑虎泉旅游四季皆宜，秋天最佳

　　交通信息

　　5、6、13、36路在“黑虎泉西路”下車，44、70、89路在“解放橋南”下車，91、K54、K55路在“青龍橋”下車，BRT3、BRT2路在“解放橋”或“山東新聞大廈”（BRT車站）下車。

　　住宿

　　首府大飯店，在繁華熱鬧的銀座商城附近，160元/標(biāo)間，離黑虎泉、趵突泉都不遠(yuǎn)，二樓的餐廳有做得很好的菜和生啤。

　　小吃

　　首府大飯店，倒可在它二樓餐廳吃飯，其中的醬牛肉，爆炒腰花，生啤，極好。另外在人民商場(chǎng)對(duì)面有一家自助餐，東西多，味道不錯(cuò)。街頭有賣一種煎刀魚(yú)，夾著麥餅吃，風(fēng)味獨(dú)特。

濟(jì)南特產(chǎn)

　　1.盤(pán)絲餅，又叫青油盤(pán)絲餅。青油是相對(duì)動(dòng)物油而言，一般用花生油來(lái)煎烙。“盤(pán)絲”是指此餅的圖形特色，是用傳統(tǒng)的膠東抻面制成的。把面抻至極細(xì)，細(xì)如發(fā)絲， 再盤(pán)成圓餅型，故名盤(pán)絲絲餅脆酥香甜，是宴席上的上品點(diǎn)心，也是濟(jì)南的著名小 吃

　　2.糖醋煎餅，是三十年代初由王姓開(kāi)設(shè)的德順齋煎餅鋪所首創(chuàng)。這種煎餅十分酥脆，香脆可口，并且久放不變質(zhì)，因此，成為濟(jì)南著名的特產(chǎn)?，F(xiàn)在濟(jì)南糖醋煎餅已成了來(lái)濟(jì)外地人首選的地方風(fēng)味小吃，也是濟(jì)南人饋贈(zèng)外地友人的上佳禮品。

　　3.玉記扒雞，濟(jì)南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質(zhì)肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離；玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無(wú)窮。

　　4.大明湖的蒲菜，是濟(jì)南的美蔬，早已馳名國(guó)內(nèi)。當(dāng)代著名詩(shī)人臧克家，臧老說(shuō)：“逛過(guò)大明湖的游客，往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大，但有一樣菜頗有名，這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道：“蒲菜炒肉，我嘗過(guò)，至今皆有美好的回憶。寫(xiě)到家鄉(xiāng)的菜，心里另有一種情味，像回到了自己的青少年時(shí)代。” 老舍在《大明湖之春》一文中，對(duì)大明湖的美蔬也給予極高的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：“湖中的出產(chǎn)可是很名貴呀。……吃到肚子里也許比一過(guò)眼的美景更容易記住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說(shuō)吧，這些東西既都是水產(chǎn)， 多少總帶著些南國(guó)風(fēng)味。”

　　5.濟(jì)南名菜“糖醋黃河鯉魚(yú)”，歷來(lái)被尊為山東名菜之首。鯉魚(yú)鮮嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。《食療本草經(jīng)》稱：“將鯉魚(yú)煮湯食，最有補(bǔ)益而利水。”版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！《棗林雜俎》稱：“黃河之鯉，肥美甲天下。”所以在沿黃地區(qū)到處都有烹飪鯉魚(yú)的餐館。濟(jì)地處黃河下游，是一個(gè)歷史悠久的沿黃大城市，因此，烹燒鯉魚(yú)而終至形成獨(dú)特的地方風(fēng)味，是很自然的

　　6.濟(jì)南肴雞，歷史至今已有200余年。濟(jì)南肴雞表皮光澤紅潤(rùn)美觀，雞肉肥嫩而不膩，越嚼越香，入口津津有味，是酒肴中的佳品。

　　7.阿膠酒，阿膠因產(chǎn)于原東阿縣城（現(xiàn)平陰縣東阿鎮(zhèn)）而得名，它以專用黑驢皮與當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然水質(zhì)——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時(shí)珍在《本草綱目》上將阿膠稱為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。

　　8.龍山小米， 章丘市名產(chǎn)“龍山小米”，在歷史上為全國(guó)四大貢米之一。相傳自有“龍山文化”以來(lái)就有“龍山小米”。從清朝乾隆年間開(kāi)始向皇帝進(jìn)貢.“龍山小米”的營(yíng)養(yǎng)很豐富,據(jù)化驗(yàn),它含脂肪5.26%，比其它小米高2%；含蛋白質(zhì)10%；維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過(guò)其它小米。因此,人們把它作為敬養(yǎng)老人、版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！哺育幼兒、 滋補(bǔ)身體的佳品。 “龍山小米”集中產(chǎn)于龍山村周圍十里內(nèi)，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農(nóng)家肥和餅肥，是一種無(wú)公害食品。

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