中華街是東亞地區(qū)(主要是日本和韓國)的唐人街的名稱。當(dāng)中比較著名的中華街有橫濱中華街、神戶南京町、長崎新地中華街、仁川中華街等。

橫濱中華街

　　橫濱中華街(日文漢字 中華街，假名 よこはまちゅうかがい，羅馬字 Yokohama Chūkagai)是位于日本神奈川縣橫濱市中區(qū)山下町一帶、具有140年歷史的華人居住區(qū)，屬于俗稱的“唐人街”。居住在這里的約三、四千華僑中，以祖籍為中國廣東省的為主。

橫濱中華街簡介

　　橫濱中華街是日本乃至亞洲最大的唐人街，與神戶南京町、長崎新地中華街一起并稱為日本的三大中華街。在橫濱中華街，僅中國餐館就有200多家。

街道位于橫濱市區(qū)的黃金地段，東北角有風(fēng)景秀麗的橫濱公園、山下公園。中華街是華僑最集中的地區(qū)，街的西口有一座高達(dá)15米的中國式牌樓，上寫“中華街”3個大字。餐館、商店均為中國式建筑，街中心還有一座關(guān)帝廟。

　　中華街的東南西北各有一座城門，在棋盤般的街道兩邊聳立著老字號的萬珍樓、同發(fā)館、重慶飯店等，街上商店餐館大多是由華人經(jīng)營。

　　中華街是橫濱市著名的飲食區(qū)。每天光顧中華街、品嘗中國菜的日本人和外國游客熙熙攘攘。

　　每到春節(jié)時，橫濱的中華街都要舉行舞獅、拜關(guān)帝廟等活動。很多在日華人都聚集來此，歡慶華人傳統(tǒng)節(jié)日。更有前來觀賞歡慶儀式的游客從各地趕來，使這里異常熱鬧。

歷史

　　1859年橫濱港開港之時，橫濱市建成了外國人居留地（類似于租界的形式），一些服務(wù)于歐美商社及銀行的中國人與歐美人一起往來于中日之間。版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究當(dāng)橫濱與上海、香港之間開設(shè)了定期的船路航班之后，一些中國貿(mào)易商也開始往來中日之間，并在居留地的山下町周圍建造了關(guān)帝廟、中華會館、中華學(xué)校等。這些是橫濱中華街最初的發(fā)展。

　　在條約改正之后，居留地在1899年被廢止。盡管中國人可從事的職業(yè)受到限制，不過此后可以住到居留地外的地區(qū)，中華街因而得到了進(jìn)一步的發(fā)展。但1923年發(fā)生了關(guān)東大地震，中華街遭受了重創(chuàng)，很多中國人因而回去了中國。雖然之后有所復(fù)興，但卻因為1937年抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，貿(mào)易的工作變得困難了起來，因而進(jìn)入了停滯期。

　　在戰(zhàn)后的復(fù)興期里橫濱港繁盛了起來，而與香港間的往來也復(fù)活了。1955年時，中華街主要街道的入口建立了善隣門，揭幕時在善隣門的牌樓上有著此街道的正式名稱“中華街”以及“親仁善隣”這四個字。隨著1972年日中兩國的邦交恢復(fù)，許多日本人也來到此地，因而中華街發(fā)展成了觀光地區(qū)。

　　在2004年2月1日橫濱高速鐵道港未來21線開始營運，元町中華街站被設(shè)為終點站。由于車站的名稱加入了“中華街”這個名字，加上東京的澀谷站的東急東橫線電車也有直達(dá)中華街的。從日本東京乘坐1個小時地鐵即可到達(dá)“橫濱中華街”，令中華街的往來交通與知名度都獲得了大幅度的提升。這里年均游客達(dá)1800萬人次，成功增加了旅游收入，創(chuàng)造了就業(yè)機會。與此相比，東京迪斯尼樂園每年吸引的游客也不過1600萬人次。在橫濱唐人街，有343家華人商店和197家日本人商店，版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究散發(fā)著獨特的魅力，成為旅游名地。橫濱唐人街直接經(jīng)濟效益達(dá)到500億日元。

布局

　　中華街有東西南北4個門。從西邊的延平門進(jìn)去，一過西門路就可以看見中華街的象征──善鄰門。從這里到朝陽門就是主要大街，以這條大街為中心，到胡同里面約 700 米的四方小街區(qū)里，中國餐館、食品批發(fā)店、雜貨店鱗次櫛比。商店數(shù)量超過300家，是世界上最大的唐人街，特別是中國菜肴，以廣東菜為代表，北京、上海、四川等中國各地的各色菜肴在這里都可以品嘗到。

節(jié)日

　　春節(jié)　農(nóng)歷的正月 （陽歷1月-2月） 中國的舊正月，是中國最熱鬧的節(jié)日。

　　清明節(jié)　農(nóng)歷4月5日 （陽暦5月） 以掃墓、祭拜等形式紀(jì)念祖先的中國傳統(tǒng)節(jié)日。

　　關(guān)帝生日：農(nóng)歷6月24日（陽暦7月-8月） 商業(yè)之神，紀(jì)念三國志的英雄關(guān)羽誕辰的“關(guān)帝誕”。

相關(guān)作品

　　南方之星 -チャイナムーンとビーフン娘（2000年）

　　后藤真希 - 單曲 橫濱蜃氣樓 （2004年）

神戶南京町

　　南京町（なんきんまち）是神戶市中央?yún)^(qū)元町路和榮町路之間的一塊狹長地區(qū)的通稱，沒有正式的地名。但是這里商店一條街以“南京町商店街振興組合”為注冊商標(biāo)，與橫濱中華街、長崎新地中華街并稱的日本三大中華街。

概要

　　神戶南京町與橫濱中華街、長崎新地中華街并稱日本三大中華街。在其東西長約200米，南北寬110米左右的范圍內(nèi)聚集了100多家店鋪。小店的門面外擺滿了點心、紀(jì)念品等，每逢休息日，這里都會聚集有不少的觀光客。

　　“南京町”這個名字以前是所有中華街的通稱，但是因為戰(zhàn)后大部分都改了名字，所以現(xiàn)在的南京町就成為“神戶南京町”的專有名詞了。版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究南京町東有長安門、西有西安門、南有南樓門，北面與元町商店街相連，中間則是一個廣場。到了傍晚長安門和廣場上都有彩燈亮起。

南京町和華僑

　　與橫濱6000人左右的華僑數(shù)量相比，神戶的華僑有超過1萬人之多，但是橫濱中華街的規(guī)模卻比神戶南京町大得多。這是因為南京町與橫濱不同，大多數(shù)的華僑都不居住在當(dāng)?shù)?，因此南京町只是單純的商業(yè)場所。雖然南京町也有像關(guān)帝廟、神戶中華同文學(xué)校這樣的與華僑相關(guān)的設(shè)施，但并不多。神戶華僑居住的聚集地是鯉川筋、北野町一代，而神戶有名的中華料理店也大多不在南京町，而是位于三宮等市內(nèi)的中心地段。

　　像這樣華僑并不集中居住在中華街、而是與日本人雜居的情況，多年來促使了中日文化的融合。像春節(jié)祭這樣的集會活動，近年來已不僅限于南京町這一個地方，而是逐漸稱為整個神戶市重要活動，越來越多的日本人都參與到其中。另一方面，以前以華僑子弟為主要生源的中華同文學(xué)校里，日本學(xué)生也越來越多。2005年，北京和上海兩地發(fā)起大規(guī)模反日游行的時候，日本的東京和大阪都發(fā)生了針對中國關(guān)聯(lián)設(shè)施的破壞事件，但在神戶卻沒有這樣事件發(fā)生。

歷史

　　1868年神戶開港，成為外國人的居住地之一。當(dāng)時，清政府與日本還沒有結(jié)成通商條約，因此華僑不能住在神戶城內(nèi)，而在其西側(cè)聚集居住，這便是南京町的雛形。

　　1945年于神戶大空襲中燒毀。戰(zhàn)后成為駐軍尋歡作樂的場所。到上世紀(jì)70年代末，連路面都沒重鋪，周圍都是向船員開放的酒館，到了晚上便有妓女出來招攬生意。

　　1981年（昭和56年）實施了《南京町復(fù)興環(huán)境整備事業(yè)實施計劃》，開始在南京町建造廣場和牌樓，使這里的觀光業(yè)不斷發(fā)展?，F(xiàn)在南京町的范圍已經(jīng)比當(dāng)時擴展了2倍，許多新興的或從其他地方遷來的中華料理點都在這里營業(yè)。

節(jié)日活動

　　春節(jié)祭

　　中秋祭

長崎新地中華街

　　長崎新地中華街(假名 ながさきしんちちゅうかがい，羅馬字 Nagasaki Shichi Chōka-gai)是位于日本長崎縣長崎市新地町的一個唐人街。與橫濱中華街、神戶南京町并列為日本三大中華街。新地中華街的石板路由長崎市的姊妹都市福建省福州市協(xié)助建設(shè)。街道兩旁有約40家中國餐館與中國商品店。

仁川中華街

　　仁川中華街雖是全韓國最大的唐人街，不過就其規(guī)模而言，卻只能算作世界唐人街中的“小弟弟”了。

　　仁川是一座位于首爾以西的港口城市。中華街僅是一個小社區(qū)，里面有40來家中式餐館和商店，經(jīng)營者也以韓國人居多，華人經(jīng)營者只占1/3。1883年仁川港開埠，1884年這條唐人街所在地區(qū)被指定為清政府的治外法權(quán)地，以后逐漸形成華人聚居地。

　　在街道兩旁排列著清料理店和中國式的傳統(tǒng)大門—牌樓。既是中國人的廟宇，又是古代功夫道場的義善堂，中國華僑兒童的學(xué)習(xí)場所—中山學(xué)校，把《三國志》以圖畫形式展現(xiàn)出來的墻壁畫，俯視仁川前海的孔子像等等這些保留著中國風(fēng)格的古建筑物和能同時體驗韓中文化的韓中文化館，都是能愉快地享受特色旅行的好路線。

最早的韓國華僑：40多名華商

　　華僑是從120年以前開始進(jìn)入韓國的。根據(jù)紀(jì)錄，高宗19年（1882年）壬午軍亂爆發(fā)時，清朝為了援助朝鮮，派去廣東省的3000名士兵和40多名華商，這些華商可以被看作韓國華僑的起源。

　　華商們在清朝的保護(hù)政策和吳長慶提督的照顧下，與韓國人進(jìn)行商業(yè)活動，為在韓國長久生活下去打好了基礎(chǔ)。

　　1884年，韓國大都市的華僑數(shù)量大增，漢城約350名，仁川有235名。

　　華僑在韓國安居是從1894年11月兩國制訂“清商保護(hù)規(guī)則”開始。當(dāng)時移居至韓國的華僑大部分來自山東、河北、江蘇、浙江、福建、廣東等地，其中山東人最多。

　　現(xiàn)在有21806名華僑居住在韓國，其大部也分為山東省人。

唐人街的中國料理——炸醬面

　　在仁川唐人街，一提起中國料理，誰都會馬上想起炸醬面，也會對炸醬面的出生地感興趣：炸醬面究竟是韓國的還是中國的？簡單說來，這兒的炸醬面是在韓國做出的中國料理。

　　自1884年華僑居住在仁川開始，中國餐館相繼出現(xiàn)。炸醬面也被稱為“炒醬面”，但只是指將炒好的中國大醬（春醬）蓋在面條上；而華僑們在面條上放了蔬菜和肉，又在春醬里加了焦糖，做出了又香又好吃、符合韓國人口味的炸醬面。

　　初次接觸炸醬面的當(dāng)?shù)匕傩諅儗ζ漉r美的味道和便宜的價格感到驚訝，繼而中國料理開始大受歡迎。到了上世紀(jì)60年代，炸醬面在韓國還屬于高級食物；但隨著時間流逝，價格和味道逐漸變化，炸醬面已成為充滿百姓回憶的食物。

　　仁川唐人街的炸醬面是何時由誰制作出的，這個問題幾乎沒有資料可以顯示。但正式以炸醬面這個名稱開始出售的地方是1905年開業(yè)的“共和春”。隨著“共和春”的成功，華僑居留地附近的中國料理店逐漸增多，致使包括漢城的各地美食家經(jīng)常光顧品嘗中國料理。

　　如今在仁川唐人街，游客可以品嘗到各種春醬制作的清淡而不膩的炸醬面。

改建唐人街 中國風(fēng)貌商店積極入駐

　　仁川市中區(qū)唐人街正在改建另一座中國風(fēng)貌的商業(yè)街。有關(guān)人士表示：“以中國人為對象開展招商引資的結(jié)果是，最近在北城洞唐人街和新浦洞一帶吸引了46家中國風(fēng)貌的商店。”

　　據(jù)介紹，招商的經(jīng)過頗為順利。有關(guān)部門先是對仁川老城區(qū)的商業(yè)街運營情況進(jìn)行一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)1200多家商店中約有187家(15.6%)是停止運營的空店鋪。于是開展了向中國人出租店鋪的促銷活動，并取得了好效果。

　　此外，仁川市中區(qū)為發(fā)展仁川老百貨商店聚集地──東仁川車站，目前正在同中國的一位巨商進(jìn)行洽談，商討建立中國商品流通中心的方案。仁川市中區(qū)負(fù)責(zé)人表示：“為了善加利用唐人街和中國商城的名氣，正在推進(jìn)建設(shè)中資運營的‘中國風(fēng)貌商業(yè)街’。與小規(guī)模的個別店鋪相比，大型商城更具有競爭力，因此仁川中區(qū)歡迎中國資本的投資。”

欲建“唐人街發(fā)展特區(qū)” 中國廚師往來仁川便利

　　過去，仁川唐人街銷售中國產(chǎn)品的商店居多，而今則大都是中國料理店，居住在此的華人也大都是早期移民第二代或第三代后裔。中國的傳統(tǒng)文化，歷經(jīng)幾代消磨，已經(jīng)變得非常淡薄，不過中華料理仍然非常正宗，人們?nèi)阅軓闹懈惺艿揭环轁鉂獾闹袊鴼庀ⅰ?

　　仁川市和市中區(qū)政府發(fā)言人近日表示，將會同財經(jīng)部進(jìn)行最后磋商，確定將仁川唐人街指定為發(fā)展特區(qū)，對中式風(fēng)格建筑物進(jìn)行維修和建設(shè)。今后，在這里生活的中國廚師等在韓國國內(nèi)逗留的時間將有可能得以延長，出入境程序也會相對地予以簡化。 

 

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